河北康保“甲醛白菜”事件完整经过
2026年8月22日，自媒体博主“渔猎齐哥”发布暗访视频，地点是河北省张家口市康保县屯垦镇的大白菜收购集散点。
视频拍到：工人装车外运白菜的时候，把大白菜的根部，直接浸入装有甲醛溶液的桶里面，再装车运往外地销售。
工人直言，蘸甲醛是为长途运输保鲜，可以延缓白菜根部腐烂，减少运输损耗。
我国法律明确规定：甲醛严禁用于食品、蔬菜保鲜，属于违法添加的非食用物质，甲醛属于一类致癌物。
官方核查处置1. 视频曝光当天，康保县官方开展现场调查，确认视频反映情况属实，公安立刻介入，对涉案商贩、工人、涉事车辆采取法律强制措施，控制相关涉案人员，查封留存的甲醛溶液 。
2. 国务院食安办、农业农村部、市场监管总局三部门下发督办通知，要求追查涉事白菜的销售流向，开展全县白菜收购运输全环节排查，产区设卡检测外运白菜，防止问题白菜流入各地菜市场 。
3. 人民日报、光明网等官媒发表评论，要求从严从重处置该违法行为，堵塞蔬菜储运环节监管漏洞。
网上自媒体夸张说法要分辨清楚像截图文章标题写的：**“当事人再迎噩耗”**属于自媒体博流量的夸张渲染标题，并不是出现人员伤亡。真实情况是涉案的商贩、操作人员被公安调查，面临行政处罚甚至刑事追责，案件还在办理，还没有最终宣判结果。
小科普：买到白菜如何降低风险
1. 甲醛易溶于水、遇热容易挥发。买回家，把白菜根部多冲洗；做菜充分加热。
2. 如果白菜根部有刺鼻、刺激性异味，就不要食用。
3. 主要是菜根部位接触溶液，菜叶部分沾染量相对少。
⚠补充：早年2012年山东也曾曝光过“甲醛白菜”同类乱象，属于老问题，这次是2026年河北再次曝出同类违法操作 。